为了提高我园幼儿膳食质量，增强全体厨房工作人员的厨艺技能和综合水平，2024年6月20日，南京市南湖育英幼儿园举办了厨房人员美食制作技能考核活动。

  本次活动考核由胡蓓蓓老师主持，评委由园长刘莉、后勤园长吴立慧、业务园长徐颖、保健老师王淑娟和戴静老师组成，并邀请各年级组长和幼儿参与美食品尝。考核内容主要分为消毒操作规范演示和美食制作两大部分，参加考核的为全体食堂工作人员。

  桌面消毒的处理既要保证干净又要确保消毒到位。在技能实操展示中，厨房老师严格按照标准进行消毒液配比和物体表面消毒“清”、“消”、“清”步骤的处理，展现了厨房老师扎实的基本功。